jelovnik

svinjki file na trakice, domaća svježa tjestenina, vrhnje za kuhanje, povrće, dimljeni sir,
sušena rajčica u maslinovom ulju, kapare plod, masline kalamata

svinjski file na trakice, tikvica, kukuruz, arborio riža, tamni umak, parmigiano reggiano

domaća marinirana piletina, panirana u panko mrvicama, Cous Cous,podloga od miješanih
salatica, krutoni, dressing, hrskava slanina, cherry račica

krutoni, bučino ulje

Umak beurreu blanc na bazi maslaca, vina I challota luka, ravioli punjeni ricotta sirom I
špinatom

Lignje punjene šunka-sir, lignje frigane, lignje sa žara, jastučići punjeni lososom-porilukom-ricotta
sirom, orada/brancina sa žara 300 g,blitva krumpir, prženi krumpir, tartar I limun

Lignje punjene šunkom I goudom, parisienne krumpir kao prilog, tartar, limun

Parisienne krumpir, tršćanski umak, tartar, limun

Pommes, tartar i limun

Punjena vješalica umotana u slaninu I punjen Zdenka sirom, pečenom rog paprikom, gouda
sirom, kulenom, peka krumpir I grill šampinjoni kao prilog, urnebes

Domaća piletina punjena sirom , pekarski krumpir, povrće iz wok-a, mileram

Svinjski vrat marinirani, mesni uštipci, carsko meso marinirano, ćevapi, vješalica, domaća
roštilj kobasica, pekarski krumpir, ajvar domaći

100% goveđa smjesa, punjena smjesom od feta sira, goude, pržene slanine, luka i ljutih
papričica, krumpir peka, panirani luk, somun, ajvar domaći pikant

10 kom, junetina/svinjetina, kajmak

10kom, junetina/svinjetina, prženi krumpirći, mali somun

Pileći file, suhi vrat, dimljeni sir, rezani šampinjoni, pommes, ajvar

Punjen suhom pečenicom i gouda sirom, kroketi domaći, umak od bukovača,zlatnih
šampinjona i sušenih gljiva

Domaći kroketi, medaljoni lungića svinje, luk prženi

domaća piletina punjena pršutom, goudom I dimljenim sirom, krumpir pire I mlade
salatice, limun

domaćapiletina punjena pršutom, suhim šljivama, goudom I gorgonzolom, krumpir pire I
mlade salatice, limun

Lungić u umaku od suhih šljiva, gurmanska piletina(sir,gljive,suhi vrat), vrat iberico svinje
sa žara, Punjena vješalica umotana u slaninu I punjena Zdenka sirom, pečenom rog
paprikom, gouda sirom I kulenom, odrezak Ravenna(piletina nadjevena
gouda,gorgonzola,pršut i suhe šljive)-panirano u panko mrvicama, domaći kroketi, pekarski
krumpir i povrće sa žara

Pljeskavica donjogradska punjena/pikantna 2kom, ćevapi 8 kom, svinjski vrat marinirani,
uštipak junetina/svinjetina(sir), punjeni batak zabatak gouda i šunka, roštilj kobasica,
pekarski krumpir, povrće žar, ajvar

milera, gouda I mozzarella, suhi vrat, pečenica, kobasica, rukola, pečena paprika, pesto genovese

Suhi Iberico Chorizo”meso iberijske Španjolske svinje” -premium , gouda I mozzarella, pelat,
jalapeno pikantne papričice, hrskava slanina, kalamata masline

Pelat, gouda, gljive, kulen trolist, kobasica, slanina, luk, feferoni, kukuruz

Pelat, gouda, domaća kobasica, suhi vrat, suha pečenica, pečena paprika

Povrtni ragu i chilly, domaća kobasica, gouda, fior di latte, feferoni

Pelat, gouda, šunka, šampinjoni, origano craft

Giani Negrini Mortadella, komadići pistacija, burrata, mozzarella fior di latte, krema pistachio

Piletina sa žara marinirana u curry umaku, feta sir, vrhnje, tikvica, maslina, cherry rajčica, limun

Meso škampa, mozzarella fior di latte, lignje, šalša, maslinovo ulje, cherry rajčica, rukola

Mozzarella fior di latte, pršut, rukola, cherry rajčica, grana padano

Vegan mozzarella, masline kalamata, rukola, pelat, gljive i confit povrće u maslinovom ulju

Grana padno, dimljeni sir, gouda I mozzarella fior di latte, pelat

mak, sir, orasi, jabuke, cimet

cijele višnje, biskvit, krema

100% feta sir, rajčica, paprika, krastavac, luk, mileram, mljevena paprika I feferon

Rog crvena, vinaigrette, češnjak

OPG Domagoj Kuntić